Nyabuk Gunung, di Jabar disebut Ngais Gunung, sedangkan di Bali disebut Sengkedan

Masyarakat petani di daerah pegunungan telah lama memperaktikkan pembuatan teras sawah yang searah garis kontur. Cara seperti ini di Jateng dikenal dengan sebutan Nyabuk Gunung, di Jabar disebut Ngais Gunung, sedangkan di Bali disebut Sengkedan Istilah nyabuk gunung merupakan adopsi budaya lokal di bidang lingkungan hidup. Merupakan salah satu tindakan konservasi tanah yaitu bercocok tanam dengan cara mengikuti kontur, searah dengan kontur atau garis ketinggian sehingga dari jauh nampak melingkari gunung seperti sabuk.
Dengan teknik budidaya tersebut kecepatan air aliran permukaan tanah dapat dikurangi, laju erosi berkurang dan dihambatnya merosotnya lapisan permukaan tanah dari lereng bagian atas ke bawah.